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विज्ञान

रासायनिक अभिक्रियाएँ: नए पदार्थ, संरक्षित परमाणु

जंग लगना और पिघलना दोनों रूप बदलते हैं, पर एक में नए पदार्थ बनते हैं। रासायनिक पहचान, परमाणु गणना और तंत्र की सीमा से अंतर समझें।

PLS फाउंडेशन द्वारा · · 5 मिनट पढ़ाई, और अभ्यास

इस पाठ के अंत तक: अभिक्रिया के प्रमाण समझें, सूत्र बदले बिना सरल समीकरण संतुलित करें और सीमा पार करते पदार्थ से दिखती द्रव्यमान वृद्धि या कमी समझाएँ।

यह विषय सीधे पढ़ें, या शृंखला अपनाएँ: रसायन विज्ञान: कणों से अभिक्रियाओं तक

मुख्य विचार

रासायनिक अभिक्रियाएँ परमाणुओं को नए रासायनिक संयोजनों में व्यवस्थित करती हैं। संतुलित समीकरण हर तत्व के परमाणु बचाए रखते हैं और सामान्य रासायनिक बदलाव में बंद तंत्र का कुल द्रव्यमान संरक्षित रहता है।

1. पूछें कि रासायनिक पहचान बदली या नहीं

भौतिक परिवर्तन आकार या अवस्था बदल सकता है, जबकि रासायनिक पदार्थ वही रहते हैं। चॉक तोड़ने से छोटे टुकड़े और जल जमने से जल अणुओं की नई व्यवस्था बनती है। रासायनिक परिवर्तन में परमाणुओं के जुड़ाव या वितरण से नए पदार्थ बनते हैं। लोहा ऑक्सीजन और जल से जंग बना सकता है, जिसके संघटन और गुण लोहे से अलग हैं। उलट सकना अकेला सही परीक्षण नहीं: कप टूटना कठिनाई से उलटता है, फिर भी रासायनिक अभिक्रिया नहीं; कुछ रासायनिक अभिक्रियाएँ उलट सकती हैं। पहले-बाद के पदार्थों की पहचान और उसका प्रमाण पूछना उपयोगी है।

स्रोत: एनसीईआरटी: रासायनिक अभिक्रियाएँ एवं समीकरण ↗

2. अवलोकनों की व्याख्या जरूरी है

गैस बनना, स्थायी रंग परिवर्तन, अवक्षेप, प्रकाश या तापमान परिवर्तन अभिक्रिया के संकेत हो सकते हैं। अवक्षेप विलयन के पदार्थों से बना ठोस है, केवल डाला गया पाउडर नहीं। कोई एक संकेत हमेशा निर्णायक नहीं: उबलने में नया पदार्थ बने बिना बुलबुले बनते हैं; रंगीन द्रव मिलाने से बिना अभिक्रिया रंग बदल सकता है। अधिक मजबूत प्रमाण उत्पाद पहचानता या कई अवलोकनों को व्याख्या से जोड़ता है। इस पाठ में लिखित रिकॉर्ड और कण-चित्र पढ़ें। प्रमाण समझने के लिए घरेलू क्लीनर मिलाना, अनजान पदार्थ गर्म करना या उत्पाद सूँघना जरूरी नहीं।

स्रोत: एनसीईआरटी: रासायनिक अभिक्रियाएँ एवं समीकरण ↗

3. समीकरण पदार्थ और मात्रा का संबंध बताते हैं

तीर के बाएँ अभिकारक और दाएँ उत्पाद लिखते हैं। तीर का अर्थ बनना है, सामान्य गणितीय बराबरी नहीं। जोड़ का चिह्न साथ उपस्थित पदार्थ अलग करता है। (s) ठोस, (l) द्रव, (g) गैस और (aq) जल में घुला दर्शा सकते हैं। गुणांक पूरे सूत्र को गुणा करता है; नीचे की संख्या पदार्थ की पहचान का हिस्सा है। संतुलित समीकरण भाग लेने वाले परमाणुओं, अणुओं या सूत्र इकाइयों का अनुपात देता है, हर पदार्थ का समान द्रव्यमान या अभिक्रिया की गति नहीं। प्रकाश या उत्प्रेरक जैसी दशाएँ तीर के पास दी जा सकती हैं, क्योंकि समान शुरुआती पदार्थ हर दशा में समान व्यवहार नहीं करते।

स्रोत: एनसीईआरटी: रासायनिक अभिक्रियाएँ एवं समीकरण ↗ · आईआईटी कानपुर साथी पर एनसीईआरटी: परमाणु और अणु ↗

4. तौलने से पहले सीमा तय करें

सामान्य रासायनिक अभिक्रिया में परमाणु बनते-मिटते नहीं, पुनर्व्यवस्थित होते हैं। पूरा पदार्थ गिनें तो अभिकारक और उत्पाद का कुल द्रव्यमान बराबर है। बंद तंत्र पदार्थ को सीमा पार नहीं करने देता; ऊर्जा फिर भी आ-जा सकती है। खुला पात्र हवा से ऑक्सीजन ले या गैस उत्पाद खो सकता है, जिससे तराजू का मान बदलता है। जंग में ऑक्सीजन जुड़ने से ठोस भारी हो सकता है; गैस निकलने से खुला पात्र हल्का हो सकता है। दोनों संरक्षण के विरुद्ध नहीं। पात्र, पदार्थ और आने-जाने वाली गैसों का एकसमान हिसाब रखें; पूरी शुरुआती व्यवस्था की तुलना अधूरे अंतिम हिस्से से न करें।

परमाणु संतुलित करें, नीचे की संख्या न बदलें

2H₂ + O₂ → 2H₂O

परमाणुपहलेबाद में
हाइड्रोजन2 × 2 = 42 × 2 = 4
ऑक्सीजन1 × 2 = 22 × 1 = 2
आगे के गुणांक अणु गिनते हैं; नीचे की संख्या पदार्थ के सूत्र का हिस्सा है। यह समीकरण पढ़ने का उदाहरण है, हाइड्रोजन की अभिक्रिया करने का निर्देश नहीं।

स्रोत: एनसीईआरटी: रासायनिक अभिक्रियाएँ एवं समीकरण ↗

5. बंध और ऊर्जा से दशाओं का महत्व समझें

रासायनिक बंध तोड़ने में ऊर्जा चाहिए; नए बंध बनने पर ऊर्जा निकलती है। कुल संतुलन तय करता है कि अभिक्रिया परिवेश को ऊर्जा देती है या उससे लेती है। ऊष्माक्षेपी अभिक्रिया कुल मिलाकर ऊष्मा छोड़ती, ऊष्माशोषी लेती है। ऊर्जा छोड़ने वाली अभिक्रिया को भी शुरू में ऊर्जा चाहिए हो सकती है क्योंकि अभिकारकों को ऊर्जा बाधा पार करनी होती है। उत्प्रेरक कम बाधा वाला दूसरा मार्ग देता है और कुल प्रक्रिया में फिर प्राप्त होता है। वह गायब परमाणु नहीं देता और असंतुलित समीकरण सही नहीं करता। संयोजन अभिकारकों का जुड़ना बताता है; ऊष्माक्षेपी ऊष्मा हस्तांतरण बताता है।

स्रोत: एनसीईआरटी: रासायनिक अभिक्रियाएँ एवं समीकरण ↗ · आईआईटी कानपुर साथी: रासायनिक अभिक्रियाएँ—ऊर्जा और उत्प्रेरक ↗

6. हल उदाहरण: परमाणुओं का हिसाब मिलाएँ

केवल कागजी उदाहरण: Al + O₂ → Al₂O₃ संतुलित करें; Al ऐलुमिनियम और O ऑक्सीजन है। बाएँ ऑक्सीजन दो और दाएँ तीन के समूह में है। साझा कुल छह लेने पर 3O₂ और 2Al₂O₃ लिखें। दाएँ चार ऐलुमिनियम हैं, इसलिए बाएँ 4Al चाहिए। परिणाम 4Al + 3O₂ → 2Al₂O₃। अलग से जाँचें: दोनों तरफ Al चार और O छह। 4, 3, 2 सबसे छोटा पूर्णांक अनुपात है। Al₂O₃ को AlO करना उत्पाद बदलना होगा, बताई अभिक्रिया संतुलित करना नहीं।

स्रोत: एनसीईआरटी: रासायनिक अभिक्रियाएँ एवं समीकरण ↗ · आईआईटी कानपुर साथी पर एनसीईआरटी: परमाणु और अणु ↗

7. हल उदाहरण: निकली गैस का हिसाब

काल्पनिक मापन: पात्र और शुरुआती पदार्थ 186.0 g हैं। गैस बनाने वाली अभिक्रिया के बाद खुला पात्र और बचे पदार्थ 181.6 g हैं। द्रव न छलका हो और दूसरा पदार्थ न आया-गया हो तो निकली गैस 186.0 − 181.6 = 4.4 g। अंतिम हिसाब में जोड़ें: 181.6 + 4.4 = 186.0 g। यही रिकॉर्ड सचमुच बंद उपकरण का हो तो रिसाव, मापन त्रुटि या सीमा जाँचनी होगी। संरक्षण जाँच का मार्ग देता है; अपेक्षा से मिलाने के लिए मापा मान चुपचाप बदलने का कारण नहीं।

स्रोत: एनसीईआरटी: रासायनिक अभिक्रियाएँ एवं समीकरण ↗

अभ्यास करें

अपनी समझ लागू करें

  1. कागज पर N₂ + H₂ → NH₃ संतुलित करें। N नाइट्रोजन और H हाइड्रोजन है। गुणांक चुनने से पहले हर प्रकार के परमाणु गिनें।
  2. काल्पनिक द्रव्यमानों में 14 g नाइट्रोजन और 3 g हाइड्रोजन पूरी प्रतिक्रिया करते हैं। पूरा उत्पाद बचने और अन्य पदार्थ न प्रतिक्रिया करने पर उसका द्रव्यमान बताएँ।
  3. जाँचें: N₂ + 3H₂ → 2NH₃ और 17 g उत्पाद। बताएँ कि 1:3:2 कण अनुपात है, जबकि 14:3:17 दी गई द्रव्यमान मात्राएँ हैं।

अपनी समझ जाँचें

क्या बुलबुले हमेशा रासायनिक अभिक्रिया सिद्ध करते हैं?

नहीं। उबलने या पहले घुली गैस निकलने से नया पदार्थ बने बिना बुलबुले आते हैं। गैस क्या है और कैसे बनी, पहचानें।

संतुलन में नीचे की संख्याएँ स्थिर क्यों रखते हैं?

वे पदार्थ तय करती हैं। गुणांक पहचान बचाकर भाग लेने वाली इकाइयों की संख्या बदलते हैं; नीचे की संख्या अलग पदार्थ बना सकती है।

जंग लगी वस्तु भारी क्यों हो सकती है?

बाहर की ऑक्सीजन पदार्थ से जुड़ती है। आने वाला पदार्थ कुल हिसाब में शामिल करें; अकेले शुरुआती ठोस का द्रव्यमान पूरा प्रारंभिक द्रव्यमान नहीं।

संतुलन में ऊष्मा को अतिरिक्त परमाणु गिन सकते हैं?

नहीं। ऊर्जा हस्तांतरण और परमाणु संरक्षण व्याख्या के अलग पक्ष हैं। ऊष्मा तत्व नहीं और गायब परमाणुओं का विकल्प नहीं।

ऊर्जा छोड़ने वाली अभिक्रिया को शुरू करना क्यों पड़ सकता है?

अभिकारकों को पहले सक्रियण बाधा पार करनी होती है। कुल ऊर्जा विमोचन शुरुआती-अंतिम अवस्थाओं का अंतर बताता है, प्रारंभिक बाधा का अभाव नहीं।

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